Toscaanse goeroe
De Toscaanse identiteit bestaat voor een groot deel uit eten. De markten zijn beroemd om het verkopen van lokale producten van hoge kwaliteit. Hoe kunt u een authentieke indruk krijgen van de regio met een fantastische – smaakvolle- ervaring op de vele markten? Allereerst, houd het simpel. De smaken van Toscane ontdekken kan overal, gewoon…
In Toscane worden de druiven geoogst en men hoopt op een goed jaar. Waarom is wijn zo geweldig hier en van welke druiven wordt deze geproduceerd? Welke wijn moet u absoluut proberen en waar? Vragen, vragen. Ga met ons mee en wandel samen door de wijngaarden, wij leggen het uit. Sinds wanneer wordt er…
Door Kate Simon “Roeren niet drukken!” Simone de chefkok en eigenaar van Ristorante Malborghetto laat mij zien hoe je ragù maakt. ‘”Op deze manier mengen we alle smaken – en de pan verbrand niet”, lacht hij. Hij heeft gelijk. Hoewel de rundstoofpot meer dan twee uur op het vuur moet staan houdt een…